En la última década, el sector hotelero ha ido adoptando prácticas ecológicas a través de diversas medidas, como la sustitución de envases de plástico o pajitas por materiales biodegradables, la adopción de bombillas de bajo consumo como las lámparas fluorescentes compactas (CFL) y los diodos emisores de luz (LED), junto con la adquisición de productos locales, así como productos éticos y de origen vegetal, etc.
Hoy en día, el impulso de la sostenibilidad en el sector hotelero sigue evolucionando con los avances de la IA, ampliando los límites de las prácticas ecológicas a medida que el sector compite por ampliar sus esfuerzos de sostenibilidad. Esta carrera continua no es sólo una competición, sino también una forma de hacer lo que podamos por la inminente crisis climática, poniendo de relieve un movimiento colectivo para evitar el catastrófico escenario del cambio climático, ¡todo elloimpulsado por nuestro amor a Gaia!
En este blog,
¿Por qué deben ser ecológicos los hoteles?
Retos comunes para ser ecológico
Nuestras prácticas ecológicas favoritas en la industria hotelera
- Asociarse con empresas locales
- Maximizar la eficiencia de los recursos y controlar los residuos
- Formar al personal del hotel en operaciones respetuosas con el medio ambiente
- Prescindir del papel con la automatización de la IA
Presentar alternativas ecológicas con IA conversacional
Puntos clave
La respuesta a la pregunta de por qué debemos ser ecológicos tiene múltiples facetas. En los primeros años de las prácticas hoteleras sostenibles, tenían mucho que ver con la responsabilidad corporativa y la imagen social. Adoptar prácticas ecológicas mejora la reputación de la marca, atrae a los consumidores concienciados con el medio ambiente y atrae a los mejores talentos que quieren trabajar para organizaciones responsables.
Aunque este razonamiento se mantiene, ahora tenemos más razones para ser ecológicos. Los avances tecnológicos se extienden ahora a través de beneficios que van más allá de los de la digitalización. La carrera por las prácticas ecológicas va ahora unida a la de la adopción de innovaciones más recientes. Eficiencia, automatización y sostenibilidad -la trinidad hotelera- están ahora entrelazadas, lo que revela que las iniciativas ecológicas no sólo reportan beneficios sociales y medioambientales, sino que también mejoran la eficiencia financiera y operativa.
Además, la aplicación de prácticas ecológicas puede conducir al cumplimiento de la normativa medioambiental, mejorar la posición jurídica del hotel y mitigar posibles riesgos.
Los hoteles que destacan iniciativas ecológicas pero no están a la altura de sus credenciales son considerados por el público como "green-washing" o publicidad engañosa y tienden a asociarse con insatisfacción y experiencias desagradables. Así que el primer reto es estar realmente a la altura.
Luego está el reto de encontrar un equilibrio entre rentabilidad y satisfacción del cliente. Los elevados costes iniciales de las tecnologías ecológicas (o el miedo a ellas) pueden suscitar dudas en los hoteleros. Por eso los grandes grupos hoteleros lideran el sector en prácticas de sostenibilidad, ya que pueden permitirse ese gasto, y por eso en la siguiente sección incluiremos soluciones de bajo coste que los hoteleros pueden aplicar de inmediato, incluso para establecimientos más pequeños con presupuestos limitados.
En un sector centrado en la ostentación y el lujo, la defensa de prácticas hoteleras sostenibles es una lucha constante. Se reinventa a sí mismo a través de nuevas tecnologías y plataformas sin cesar, y se equilibra con la viabilidad económica y la responsabilidad social.
No tiene por qué ser siempre un quebradero de cabeza. Algunas soluciones pueden aplicarse al instante y con facilidad, sin procedimientos complejos ni elevados costes iniciales. En este artículo te traemos los mejores conceptos y prácticas que puedes aplicar de inmediato para contribuir a mejorar el planeta en el que recibirás a tus huéspedes.
Una vez que nos preparamos para ser ecológicos, se nos suelen presentar algunos planteamientos que se consideran intemporales en todas las prácticas hoteleras sostenibles. Entre ellos se encuentran la "reducción de residuos", la aplicación de las 3 R (reducir, reutilizar, reciclar), la conservación de la energía, etc.
Entre estos muchos clichés, una práctica que creemos que es el epítome del turismo con conciencia social y que existirá "para siempre" es el establecimiento de asociaciones con empresas locales. Y no nos referimos a cualquier empresa local.
Trabajar con empresas locales que priorizan y promueven prácticas respetuosas con el medio ambiente puede crear comunidades con una visión compartida. Estas asociaciones van más allá de las transacciones y se convierten en colaboraciones que benefician a ambas partes. Las promovemos a través de diversos medios, garantizando un flujo constante de bienes y servicios al tiempo que las integramos perfectamente en la cadena de suministro.
Esto no sólo apoya la economía local, sino que también mejora la autenticidad de la experiencia del huésped, proporcionando una visión de la cultura distintiva de la región y de las iniciativas de sostenibilidad.
La lucha por una gestión eficiente de los recursos puede lograrse mediante diversas tecnologías disponibles en los últimos años. Los contadores inteligentes con aprendizaje automático, por ejemplo, pueden detectar anomalías en los patrones de uso del agua, lo que permite corregir rápidamente fugas, uso excesivo o fallos de los equipos y evitar el despilfarro de agua.
La tecnología de habitaciones inteligentes puede identificar espacios desocupados y ajustar automáticamente parámetros como los modos diurno y nocturno mediante iluminación LED, termostatos inteligentes en función de las condiciones meteorológicas, sensores de ocupación y sistemas eficientes de calefacción, ventilación y aire acondicionado.
Salve la distancia entre la teoría y la práctica con una formación que eduque al personal en el programa de sostenibilidad de su hotel. Predicar constantemente los objetivos medioambientales de su hotel sin contar con un equipo de operaciones formado puede causar estrés entre el personal.
Para ofrecer una visión concreta de los retos y visiones de la sostenibilidad en el sector hotelero tal y como lo conocemos hoy en día, animamos a que se impartan sesiones de formación orientadas a los SGD al personal de operaciones y a que se apliquen KPI tangibles para realizar un seguimiento de los avances y medir la eficacia.
Con el PMS integrado, la IA conversacional de Runnr.ai ahora puede registrar la entrada o salida de sus huéspedes con un proceso automatizado, sin depender del papeleo o incluso utilizando máquinas de quiosco de autoservicio que todavía necesitan electricidad para funcionar.
Los restaurantes de los hoteles pueden ofrecer menús digitales mediante códigos QR o enlaces y cobrar a través de servicios de pago en línea, evitando por completo las facturas en papel en el establecimiento. También se puede entregar el periódico local en formato digital.
Por último, cambiar las llaves de plástico por llaves digitales (de HOTEK, por ejemplo) es una solución ecológica que reduce los residuos asociados a la pérdida de llaves. La eliminación del papel no sólo agiliza las operaciones, sino que también crea espacio para la reforestación a largo plazo.
Véalo ahora en acción
Con los conserjes virtuales más avanzados como Runnr.ai, los hoteles ahora pueden personalizar los mensajes y sugerir alternativas sostenibles a los huéspedes. Por ejemplo, recomendar el alquiler de bicicletas en lugar de servicios de taxi no solo reduce significativamente las emisiones de carbono, sino que también promueve el ecoturismo ambiental y socialmente sostenible en un contexto más amplio.
También puede ser a través de recordatorios, animando a los huéspedes a participar en un programa de reutilización de toallas y sábanas para preservar el agua y la energía, o simplemente aconsejando ajustar la temperatura de la habitación al salir de ella.
Para ilustrar esto aún más, los hoteles pueden recomendar opciones de restauración sostenibles y ecológicas, incluyendo comida vegetariana y basada en plantas. Esto contribuye a unas prácticas alimentarias sostenibles y apoya a las empresas locales con iniciativas ecológicas.
La hospitalidad ecológica ha llegado para quedarse. Corresponde a los hoteleros diseñar una experiencia para el huésped acorde con las mejores prácticas hoteleras sostenibles. Los elevados costes iniciales y la complejidad de los proyectos no nos disuadirán de aplicarlas.
Entre nuestras prácticas hoteleras sostenibles favoritas, destacamos y fomentamos la asociación con empresas locales, la maximización de la eficiencia de los recursos y el seguimiento de los residuos, la formación del personal del hotel mediante sesiones de formación orientadas al DGS y, por último, presentamos dos usos principales de la IA para prescindir del papel, así como para animar a los huéspedes a utilizar alternativas ecológicas con la IA conversacional.
Únete al futuro de la hostelería con Runnr.ai.